| Partono le selezioni per i Campionati del Mondo di Gelateria 2020 La Selezione Italiana 2018 – Sigep Gelato d’Oro è una gara per professionisti in cui verranno selezionati 12 gelatieri, 12 pasticceri e 12 chef che avranno accesso all’evento “Sigep Gelato d’Oro” 2019. La gara si compone di varie tappe presso i Concessionari Carpigiani e la Sede Carpigiani. Il professionista ammesso partecipa ad una sola tappa della durata di un giorno nei mesi compresi tra settembre e novembre 2018. Possono partecipare i professionisti residenti in Italia che hanno presentato la propria candidatura entro i termini previsti dal presente regolamento e a cui è stata confermata la partecipazione. I vincitori hanno accesso a Sigep Gelato d’Oro, che si svolgerà a Sigep dal 19 al 21 gennaio 2019, dove saranno selezionati i componenti della squadra Italiana per la Coppa del Mondo della Gelateria 2020. Per partecipare bisognerà scaricare e compilare il modulo d’iscrizione presente sul sito dedicato entro il 30 giugno 2018. La candidatura verrà valutata e l’esito sarà comunicato con una mail a partire dal 15 luglio 2018. In caso di esito positivo per partecipare, bisognerà dare conferma entro il 31 agosto 2018. |
Novità
La pasticceria al bar. Novità: Èclair, Bindi dessert.
L’eccellenza dei maestri pasticceri della tradizione francese entra a far parte della famiglia Bindi dessert Italia. Inauguriamo le novità di questa stagione presentando l’Éclair. Questo piccolo
