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Parmigiana di melanzane al piatto

Ingredienti

50g - Sugo al pomodoro GRECI
140g - Melanzane OROGEL
30g - Parmigiano grattugiato Zarpellon
30g - Mozzarella filone ZARPELLON
20g - Pesto DOP GRECI
Olio extra vergine di oliva
Q.B - Sale fino

Dettagli ricetta

Portata

Primo piatto

Difficoltà

Facile

Cottura

5 MIN.

PREPARAZIONE

Stendete sul piatto un cucchiaio di Sugo al pomodoro e spolverate con 15 grammi di Parmigiano.
Coprite con 5 fette di melanzane grigliate scongelate e coprite nuovamente con il pomodoro.
Decorate con 4/5 fettine di mozzarella sottilissime e spolverare ancora con il Parmigiano. Rifinire con 20 grammi di pesto allungato con acqua.
Cuocere a microonde per due minuti a potenza medio alta. Finire con un tocco d’olio e servire.

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