Carpaccio di polipo con tortino alla mediterranea


Portata
Antipasto/Secondo

Cottura
15 Min

Difficoltà
Facile
Quantità
- Polipo per Carpaccio Salumi di Mare 80 g
- Flan aux legumes du soleil Traituer de Paris 1 Pz
- Cipolla di Tropea Greci 20 g
- Rucola fresca 15 g
- Olio extra vergine di oliva
- Sale fino Q.B.
- Pepe Q.B.
Preparazione
Cucinate il Flan a 170 gradi per 15 minuti.
Disponete a base del piatto la rucola, coprite con il carpaccio di Polipo affettato sottile e condite con olio extra vergine, sale e pepe.
Decorate con fette di pomodoro e la cipolla di Tropea a falde.
Ingredienti:

Carpaccio di Polipo

Flan di verdure mediterranee

Cipolla rossa di Tropea

Rucola

Sale

Olio extra vergine d’oliva