Carpaccio di polipo con tortino alla mediterranea
Portata
Antipasto/Secondo
Cottura
15 Min
Difficoltà
Facile
Quantità
- Polipo per Carpaccio Salumi di Mare 80 g
- Flan aux legumes du soleil Traituer de Paris 1 Pz
- Cipolla di Tropea Greci 20 g
- Rucola fresca 15 g
- Olio extra vergine di oliva
- Sale fino Q.B.
- Pepe Q.B.
Preparazione
Cucinate il Flan a 170 gradi per 15 minuti.
Disponete a base del piatto la rucola, coprite con il carpaccio di Polipo affettato sottile e condite con olio extra vergine, sale e pepe.
Decorate con fette di pomodoro e la cipolla di Tropea a falde.
Ingredienti:
Carpaccio di Polipo
Flan di verdure mediterranee
Cipolla rossa di Tropea
Rucola
Sale
Olio extra vergine d’oliva